凤庆县素有“中国核桃之乡”美誉，目前，全县共种植核桃172万亩，挂果160万亩，人均种植核桃4.47亩。近年来，凤庆县从做强生产链、完善供应链、提升价值链入手，推动核桃全产业链高质量发展。

做强生产链。组建云南山水核桃水洗果联盟，建成投产核桃水洗果加工站109个，在建41个，为一产迈向二产做实“第一车间”。采取多方突破、多种经营延长产业链条，建成各类生产线39条，生产19个系列80余款产品，涉及核桃成品油、休闲食品、饮料、蛋白粉、药用、设备制造等，其中，果、仁贸易产能7400吨，油料加工产能23700吨，食品加工产能33500吨，饮料产能3000吨，蛋白粉产能3500吨，药用产能2500吨。

建成核桃产业园区3.6平方公里，统建式标准厂房10.7万平方米，定制式标准厂房4.3万平方米，已有20户核桃企业入驻园区。目前，全县累计培育核桃精加工企业、初加工厂、水洗果加工站和商贸流通企业194户，年消耗核桃原料15.4万吨。

完善供应链。建成智能化立体大库10.7万立方米，核桃展示交易中心2.65万平方米；正在建设的智能化分拣中心，建成后预计年交易量可达25万吨以上。同时，抓实大数据赋能产业发展，通过与布瑞克（苏州）农业互联网股份有限公司合作，建设中国云南核桃云平台，推动区域性核桃交易中心建设，利用“大数据+数字化供应链+产业互联网”，立足凤庆，更大范围内整合生产、加工、流通、消费等各个环节资源，助力以大数据为底座的核桃产业数字经济生态圈建设。

提升价值链。组建新型研发机构——云南木本油料（核桃）全产业链创新研究院，与中山大学、湖南农业大学、云南省科学技术院等14所高校和科研院所开展合作。抓好降本增效，在组建专业化采摘队伍、机械采摘下树、机械破壳取仁、次生原料再利用等方面开展降本增效研究，最大限度降低采摘及加工成本。

促进分类增收，按照核桃品级进行分类优选，一等果进行大宗贸易销售，其他等级果通过破壳取仁、分类加工提升产品附加值。做好延链增值文章，从核桃树叶、核桃青皮、核桃硬壳、核桃仁、核桃分心木、核桃木材等产品研发加工入手，策划包装了核桃全生命周期7个环节40个项目，根据聚集发展项目的次生原料规模和项目成熟度，确定上马时序，开展精准招商引资，切实提高核桃产业资源综合利用效益。

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